Miksi sitruunaviipaleet on kylmäkuivattu?
Kylmäkuivattu sitruunaviipale on kylmäkuivattu sitruunaviipale, joka käyttää sublimaatioperiaatetta sitruunan kosteuden esijäädyttämiseen (vesi muuttuu kiinteäksi) ja poista se suoraan jäästä vesihöyryyn kylmäkuivatun sitruunaviipaleen poistamiseksi. Sitruunan ainutlaatuisten etujen ja sitruunoiden rakkauden ansiosta. Sitruunoiden käsittely on myös lisääntynyt, kuten kuivaus, kuivaus ja uudet jäädytyskuivausprosessit. Vaikka ne kaikki saavat kuivattuja sitruunaviipaleita, ne ratkaisevat sitruunoiden pitkäaikaisen varastoinnin ja kuljetuksen ongelman. Eri kuivausprosessien sitruunaviipaleiden vastaavat ravintoaineet ovat kuitenkin myös erilaisia.
Kylmäkuivatut sitruunaviipaleet verrattuna tuoreisiin sitruunaviipaleisiin: Kylmäkuivattujen sitruunaviipaleiden edut: Luonnollisesti yhdistettä ei lisätä, mikä säilyttää sitruunan ainutlaatuisen värin, aromin, maun, muodon ja erilaiset mikrobien aktiiviset ravintoaineet. Kylmäkuivattujen sitruunaviipaleiden haitat: korkeammat kustannukset kuin muut kuivausmenetelmät.
Vaikka tuoretta sitruunaa ei ole käsitelty millään tavalla, sillä on vahva tuore tuoksu, mutta liha on hapanta ja hapanta, että useimmat ihmiset eivät voi hyväksyä hapanta makua; vaikka sitruunan kylmäkuivattuja tabletteja käytetään veden liottamiseen, happo ei ole katkera, siellä on Takaisin Ganiin, sillä on myös vahva ja raikas maku.
Tuoreisiin sitruunoita verrattuna kylmäkuivatut sitruunaviipaleet sisältävät vähemmän (hieman) C-vitamiinia, mutta sitruunassa ei ole ravintoaineita, mikä riittää tyydyttämään ihmisten C-vitamiinin kysynnän. Se on yhtä rikas tuoreiden sitruunoiden kauneudessa. Lisäksi sitruunan kylmäkuivatut tabletit on helpompi säilyttää kuin tuoreet sitruunat, eikä niitä ole helppo mädäntyä.
Kylmäkuivatut sitruunaviipaleet verrattuna kuivattuihin ja kuivattuihin sitruunaviipaleihin:
Kuivaus, kuivaus ja muut kuivausmenetelmät aiheuttavat sitruunan menettää enemmän sitruunahappoa ja sitruunaöljyä kuivassa volatilizationissa. Kuivatuissa sitruunaviipaleissa ei ole enää juurikaan C-vitamiinia. On suositeltavaa ostaa tuoretta sitruunaa tai kylmäkuivattuja tuotteita liota vedessä.
