Viimeisen kahden vuoden aikana monet ihmiset ovat katselleet pakastekuivattuja hedelmiä ja vihanneksia, joista on tullut uuden sukupolven Internet-julkkisvälipalatuotteita. Asiakkaat ostavat ja keräävät laatikoita ja jättävät ne sivuun vuodeksi tai kahdeksi murehtimatta pilaantumista. Tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin verrattuna pakastekuivaus ei ole halpaa. Pakastekuivattujen hedelmien ja vihannesten valmistajat kertoivat, että viimeisen kahden kuukauden myyntimäärä on ylittänyt koko viime vuoden myynnin ja kasvutrendi on selvä. Korkean hinnan alla kaupunkikauneudesta ja toimihenkilöistä on tullut uskollisia faneja.
01 "Kaikki voidaan pakastekuivata"
Internetissä olevien pakastekuivattujen elintarvikkeiden tyypit voidaan sanoa olevan runsaita. Kun etsitään pakastekuivattuja hedelmiä ja vihanneksia, vihanneksia ovat okra, lootusjuuri, hernepalot, retiisi, kurpitsa, parsakaali jne.; hedelmät, kuten viikunat, mansikat, persikat, omenat, durianit, mangosteenit Odota. Alalla oli sanonta, että "kaikki voidaan pakastekuivata".
Perinteisistä kuivatuista hedelmistä ja vihanneksista poiketen pakastekuivaus tehdään "FD-kylmäkuivaustekniikalla", joka ensin jäädyttää tuoreet hedelmät ja vihannekset alhaisessa lämpötilassa ja sitten sublimoi (jää muuttuu suoraan höyryksi) kuivauksen ja kuivauksen tyhjiöympäristössä. . Ravitsemuksen ja terveyden kannalta kuivattujen hedelmien ja vihannesten tuotantoprosessi vaatii maustamista ja paistamista. Vaikka se maistuu herkulliselta, on epäterveellistä syödä enemmän. Pakastekuivatut hedelmät ja vihannekset ovat alkuperäisiä ja säilyttävät ruoan ravintoaineet suurimmassa määrin. Erittäin suosittu.
Verrattuna pakastekuivatun hedelmä- ja vihannesteollisuuden suosioon Kiinassa kymmenen vuotta sitten, siihen vaikuttavat korkean hinnan lisäksi myös kiinalaisten ruokailutottumukset.
02Kiinan markkinat ovat suosittuja
Viime vuosina kylmäkuivattujen elintarvikkeiden markkinoiden nousu on houkutellut markkinoille eri alojen valmistajia. Markkinoilla on paitsi pakastekuivattujen hedelmien ja vihannesten välipaloja arkivälipalabrändeiltä, kuten Three Squirrels, BESTORE ja Baicaowei, mutta myös pakastekuivattuja ruokia, kuten hibiscus-tuorekasviskeittoa ja KFC-ketjun lanseeraama aamiaispuuroa. catering-yritys. Samaan aikaan Xiaomi Youpin ja NetEase Yanxuan ovat myös tuoneet markkinoille erilaisia pakastekuivattuja ruokia, ja kahvia aloittavat yritykset ovat myös tuoneet markkinoille pakastekuivattua pikakahvijauhetta.
Viime vuosina terveys, tehokkuus ja mukavuus -teeman alla on jatkuvasti uudistettu ihmisten kulutusrakennetta ja kulutuskysyntää, ja ihmiset ovat kiinnostuneita terveellisistä ja vihreistä tuotteista. Entiset aateliset tunnettiin astronauttiruoana, pakastekuivattua ruokaa suosivat yhä useammat kuluttajat, koska se pystyy säilyttämään tehokkaasti ruoan ravintoaineita ja mukavuutta.
Pakastekuivattujen elintarvikkeiden kysynnän näkökulmasta pakastekuivattujen hedelmien kysyntä on kotimaassani suurin pakastekuivattujen elintarvikkeiden kysyntä, jonka osuus on 39,16 prosenttia. seuraavaksi valmisruoat, joiden osuus kysynnästä on 21,65 prosenttia; Seuraavaksi tulivat vihannekset ja liha. Vesituotteiden ja muiden tuoteryhmien osuus kysynnästä oli 20,22 prosenttia ja 19,06 prosenttia.
Pakastekuivattuilla tuotteilla on laajat näkymät; Pakastekuivattujen hedelmien ja vihannesten lisäksi lemmikkieläinten pakastekuivatuilla on myös sininen valtameri. Pakastekuivattu ruoka kuuluu maatalous- ja sivutuotteiden syväkäsittelyyn. Maassamme on runsaasti maatalous- ja sivutuotteita, ja sillä on etuja hinnan, valikoiman ja laadun suhteen. Vuonna 2008 valtion tukema maatalous, maaseutualueet ja maanviljelijät käynnistivät joukon politiikkaa, joka hyödyttää maanviljelijöitä; toisaalta maassani on laaja valikoima kiinalaisia kasviperäisiä lääkkeitä, eläimiä ja kasveja, jotka voivat tuottaa ainutlaatuisia pakastekuivattuja arvokkaita tuotteita. Toisaalta kotimaani on työvoimavaltainen ja käsittelykustannukset suhteellisen alhaiset.
Tämä edullinen pakastekuivattu ruoka houkuttelee ulkomaisia liikemiehiä valtavasti. Voidaan sanoa, että pakastekuivatun elintarviketeollisuuden kehittämisestä tulee hyvä kanava maani maataloustuotteille arvonlisäyksen saavuttamiseksi.
Viimeisen kahden vuoden aikana markkinoiden huomio pakastekuivattuun ruokaan on lisääntynyt. Investointiympyrä on astunut pakastekuivausradalle. Viime vuonna pääasiassa pakastekuivattuun hedelmäteehen keskittyvä Otter Tonton ja pakastekuivatun puuron lanseerannut Huang Xiaozhu saivat kaikki rahoitusta; markkinoilla on myös uusia tuotteita, kuten pakastekuivattu jäätelö, jotka alkavat näkyä pakkauksissa. Korkean profiilin reitti.
Epidemian aikana monet lisäsivät pakastekuivattuja elintarvikkeita varastolistalle. Suuria määriä hamstratut tuoreet vihannekset voivat huonontua, mutta pakastekuivattujen hedelmien ja vihannesten säilyvyys vastaa epidemian vuoksi kotona oleskelevien tarpeita.
